Сом — пресноводная бес чешуйчатая рыба — гигант семейства сомовых. Длина тела до 5 м, вес до 400 кг. Это самый крупный хищник обитающий в пресной воде на территории России. Сом довольно неуклюж, его голое или покрытое костяными щитками тело имеет вытянутую, веретенообразную форму. Голова сплющенная, большого размера, пасть широкая с множеством мелких зубов в форме конуса.
На верхней челюсти имеются два длинных белесоватых уса, на нижней челюсти четыре усика желтого цвета. Усы являются своеобразными щупальцами с помощью которых сом отыскивает пищу даже в темноте. Большие усы служат ему для приманки рыбы, зарываясь в ил он слегка шевелит ими привлекая добычу. Несмотря на большие размеры сом имеет мелкие глаза с черными зрачками.
Пищей для сома служат рыбы, раки, лягушки, черви и другая живность. Его жертвой могут стать водоплавающие птицы, а так же зверьки. Сом — санитар водоёма он пожирает слабую или погибшую рыбу, утонувших животных.
Обычно сом всю свою жизнь проводит на одном месте и редко перекочевывает на другое место, если только его не вынудят какие-нибудь обстоятельства.
Половой зрелости достигает на 3 — 4 год своей жизни. Нерест происходит, когда вода прогреется до 17-19 градусов. Сомам свойственна забота о потомстве, поэтому самец охраняет икру вплоть до появления мальков.
После нереста у сома начинается жор и продолжается до середины лета. Мясо сома очень ценится, так как почти не содержит костей, однако крупный сом довольно жирный.