
Мясо ротана — плотное, белое — очень вкусно в любом виде: и вареное, и жареное, и печеное. Из него можно приготовить холодные закуски, сварить уху и рыбный суп, сделать многие горячие блюда и даже печь пироги. ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ Бычок под маринадом Почищенную, обезглавленную и хорошо промытую рыбу (300—400 г) опускают […]